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Alkoholfreie Bierspezialitäten als Lifestyle-Produkt

Alkoholfreie Bierspezialitäten als Lifestyle-Produkt

Mit dem internationalen Fitness- und Gesundheits-Boom liegen jetzt auch alkoholfreie Biere im Trend. Die neuen Sorten sind häufig mit kreativen Hopfen- und Malzmixturen gebraut, sodass sie sich geschmacklich kaum noch von normalen Gerstensäften unterscheiden.

Trends 2018 in der Branche Alkoholfreie Getränke

Trend-Barometer Alkoholfreie Getränke: Was bewegt die AFG-Branche?

Jahr für Jahr blicken zahlreiche Unternehmen in die Glaskugel – so auch jetzt zum Jahresanfang: Wie lauten die Herausforderungen für die AFG-Branche und welche Trends und Tendenzen werden in diesem Jahr Marktentwicklungen im Bereich alkoholfreie Getränke besonders beeinflussen? Die Market Intelligence Agentur Mintel hat fünf Trends identifiziert, die das Zeug dazu haben, den globalen Getränkemarkt aufzumischen.

Clean Label: Ob „ohne Konservierungsstoffe“ oder „zuckerfrei“ – auch geschicktes Marketing setzt gekonnt auf die vom Verbraucher so geschätzten Hinweise.

Clean Label – Trend weltweit auf dem Vormarsch

Verbraucher handeln zunehmend bewusster. Das gilt auch für den eigenen Nahrungsmittel- und Getränkekonsum. Getränke mit natürlichen Inhaltsstoffen erfreuen sich deshalb weltweit einer starken Nachfrage – Tendenz steigend. Immer häufiger schätzen Verbraucher bestimmte Zusatzstoffe als ungesund ein oder lehnen sie aus ethischen Gründen ab. Produkte mit sogenanntem Clean Label verzichten auf genau diese oder schränken ihren Gebrauch in der Rezeptur ein....

Besonders cooler Bohnen-Genuss: Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk weltweit. Jetzt wird er zunehmend auch kalt genossen, also Nitro Cold Brew Coffee.

Nitro Cold Brew Coffee: Besonders cooler Bohnen-Genuss

Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Menschen weltweit. Jetzt wird er zunehmend auch kalt genossen. Auf der drinktec zeichnete sich ein neuer Trend in der internationalen Kaffeebranche ab: „Nitro Cold Brew Coffee“ aus der Zapfanlage.

Glas-Trends auf der drinktec: Bierprofis wissen seit langem, dass neben dem Handwerk des Brauers auch ein ideales Glas zum perfekten Genuss gehört.

Trend: Zu jedem Bier das richtige Glas

Von der wachsenden Vielfalt neuer Bierstile partizipiert auch die Branche der Trinkglashersteller. Noch nie gab es ein größeres Angebot auf der drinktec als in diesem Jahr. Viele Hersteller warteten mit ungewöhnlichen Design-Innovationen auf und setzten damit neue Trends.

Craft Beer im Trend

Craft Beer im Trend: Jeder zweite deutsche Biertrinker hat es bereits probiert

Dank des anhaltenden Craft Beer Trends steigt auch die Zahl der Brauereien in Deutschland. Laut dem Deutschen Brauer-Bund gibt es inzwischen 1408 Braustätten. Schon bis 2020 soll die 1.500 Marke überschritten werden. Dass die handwerklich gebrauten Spezialitätenbiere bei den Deutschen sehr gut ankommen, bestätigt dabei eine Umfrage der drinktec 2017.

Handel: Wer bei Produkten auf Regionalität setzt und zusätzlich Fachkompetenz und individuelle Beratung vorweisen kann, kommt bei Kunden besser an.

Perspektiven für den Handel: Regionalität und Qualität bieten große Chancen

Der Trend bei Lebensmitteln geht hin zu regionalen, umweltfreundlichen und hochwertigen Produkten. Gerade jüngere Verbraucher beschäftigen sich intensiv mit dem Sortiment und kaufen bewusster ein. Diese Entwicklung hält auch zunehmend im Getränkebereich Einzug. Hier gewinnen vor allem hochqualitative und regionale Getränke-Produkte an Popularität. Für den Handel ist das neue Bewusstsein eine Chance: Denn wer Qualitäts- und Regionalmarken im Angebot hat...

Milch und Milchprodukte

Auch Verpackungen unterliegen Trends!

PET-Flaschen, flexible Verpackungen und on-the-go-Produkte: Die Trends der Verpackungs-Branche sind vielfältig – selbstverständlich auch wenn es um Verpackungen für Milchprodukte geht. Denn Milchprodukte erfreuen sich gerade bei gesundheitsbewussten Millennials einer großen Beliebtheit. Dies gilt nicht nur in den einzelnen Märkten, sondern stellt einen globalen Trend dar – vor allem in den asiatischen Ländern. Laut Euromonitor wird beispielsweise allein in China...