Markiert: Hobbybrauer

Drei verschiedene Biersorten in einer Reihe

8 heiße Tipps für Hobbybrauer

Für das eigene Bier brauchen Hobbybrauer neben dem richtigen Equipment vor allem ausreichend Fachwissen sowie ein Quäntchen Mut. Mit diesen Tipps kann fast nichts mehr schiefgehen.

Brauerei Rittmayer

Comeback regionaler Spezialitätenbiere

Der Generationswechsel in mittelständischen Regionalbrauereien führt häufig zu einer spannenden Neuorientierung. Mit dem Aufstieg der internationalen Craft-Beer-Szene setzt die Nachwuchsgeneration von Bierbrauern auf den Spagat zwischen Tradition und Moderne.

Citra Pils "Don Limone"

Senkrechtstart mit „Don Limone“

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Munich Brew Mafia“ aus München, das seine kreativen Sude, darunter das Erfolgs-Pils „Don...

Campus of Brewing and Beverage Technology

Inkubationszentrum für die weltweite Brauerelite

Seit fast tausend Jahren wird auf dem „heiligen Berg“ in Weihenstephan Biergeschichte geschrieben. Aber nicht nur in der angeblich ältesten Brauerei der Welt, auch in der 150 Jahre alten Bieruniversität,...

Markus Hoppe from "Hoppebräu"

Vogelwilde Bier-Kreationen vom Tegernsee

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Hoppebräu“ aus dem bayerischen Waakirchen, das seine kreativen Sude auf der place2beer in...

A glass of beer

Maibock – Tradition trifft Moderne

Die Fastenzeit ist vorbei, doch die Saison der Bockbiere geht kräftig weiter: Wahre Bier-Gourmets trinken jetzt Maibock. Aber was unterscheidet diesen Stil eigentlich von anderen Böcken?

different kinds of beer and chocolate

Faszinierende Genussabenteuer

Bier zu Schokolade galt bislang als ziemlich schräge Kombination. Doch die wachsende Sortenvielfalt innerhalb der Craft-Bier-Bewegung führt dazu, dass junge Biersommeliers mit diesen Antipoden ganz neue Genusswelten erschließen. Auf der...

an equipment for homebrewing

Es brodelt in heimischen Kesseln

In Kellern, Waschküchen und Garagen verfestigt sich ein neuer Trend. Immer mehr Hobbybrauer produzieren zuhause ihre eigenen Biere. Inzwischen gibt es für die experimentellen Sude sogar Wettbewerbe und Festivals sowie...