Tagged: Fruchtsaftindustrie

Fruchtsaft-Sommelier Ausbildung feiert Weltpremiere

Fruchtsaft-Sommelier-Ausbildung feiert Weltpremiere

Bereits Mitte 2010 definierte das Zukunftsinstitut Kelkheim den sogenannten „Sommelier-Effekt“ als einen von 50 Mikrotrends. Und in der Tat gibt es ein immer stärker wachsendes Interesse an unterschiedlichen Sommelier-Ausbildungen. Das bestätigt auch Dr. Peter Schropp, Leitung Seminare der Doemens Akademie. Jüngstes Projekt der Akademie ist in Zusammenarbeit mit dem confructa colleg die weltweit erste Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier.

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Trend-Barometer Alkoholfreie Getränke: Was bewegt die AFG-Branche?

Jahr für Jahr blicken zahlreiche Unternehmen in die Glaskugel – so auch jetzt zum Jahresanfang: Wie lauten die Herausforderungen für die AFG-Branche und welche Trends und Tendenzen werden in diesem Jahr Marktentwicklungen im Bereich alkoholfreie Getränke besonders beeinflussen? Die Market Intelligence Agentur Mintel hat fünf Trends identifiziert, die das Zeug dazu haben, den globalen Getränkemarkt aufzumischen.

Ein Weinglas und eine Flasche auf einem Tisch

Neugier schafft neue Märkte

Der Verbraucherwunsch, natürliche, regionale und gesunde Produkte zu konsumieren, ist der Branche für alkoholfreie Getränke längst bekannt. Gleichzeitig zeigen sich besonders die sogenannten Food-Ingenieure an neuen Geschmackserlebnissen interessiert. Und zwar an solchen, die tatsächlich überraschen.

Viele Dosen

Die Dose erobert alkoholfreie Drinks

Featured Post: Ein unverkennbarer Markenauftritt ist Gold wert, denn Verbraucher wollen zunehmend begeistert werden. Dank edler Optik und schier grenzenloser Möglichkeiten zur Individualisierung ist die Dose inzwischen zu einem der besten Marketinginstrumente von alkoholfreien Premium-Getränken geworden, vor allem im umkämpften Beauty- und Health-Markt.

Zukunft Biokunststoffe

Heißt die Zukunft Biokunststoffe?

Immer häufiger ist heute die Rede von Biokunststoffen. Doch was genau versteht man eigentlich unter diesem Begriff? Inwieweit ist der Verbraucher über den Einsatz von Biokunststoffen bereits informiert? Und welche Biokunststoff-Optionen bestehen schon jetzt für die Getränkeverpackungsbranche?

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Bio-Hype auch bei alkoholfreien Getränken?

Die Zeiten, in denen Bio-Produkte fast ausschließlich in Reformhäusern und Naturkostläden zu finden waren, sind lange vorbei. Mittlerweile ist über alle Distributionskanäle hinweg fast schon ein Bio-Hype entstanden, wie auch aktuelle Daten belegen. Auch alkoholfreie Getränke werden mehr und mehr bio-aktiv und die Konsumenten legen Wert auf die Verwendung ökologischer Rohstoffe.

Erfrischungsgetränke

Themenwoche Geschmacksvielfalt: Erfolgreich in der Nische – auch ein Thema bei Erfrischungsgetränken

In Deutschland ist der Konsum von Erfrischungsgetränken leicht rückläufig. Weltweit betrachtet entwickelt sich der Konsum aber unterschiedlich: Während der Pro-Kopf-Konsum an Carbonated Soft Drinks in West- und Osteuropa, Nord- und Lateinamerika sowie Australasien ganz klar sinkt, steigt er laut GlobalData in Asien leicht, im Mittleren Osten und Afrika sogar deutlich an.

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Themenwoche Rohstoffe: Wasser ist nicht gleich Wasser

Wasser ist der wichtigste Rohstoff der Welt und gewinnt in unterschiedlichen Bereichen der Getränkeindustrie mehr und mehr an Bedeutung. Brancheninsider und Gourmets wissen es seit Langem: Wasser ist nicht gleich Wasser. Verbraucher erkennen oft aber kaum Unterschiede zwischen den vielen abgefüllten Wässern. Und sie wünschen sich häufig zwar Wasser, aber eben Wasser mit dem gewissen Extra.