Perspektiven für den Handel: Regionalität und Qualität bieten große Chancen
Der Trend bei Lebensmitteln geht hin zu regionalen, umweltfreundlichen und hochwertigen Produkten. Gerade jüngere Verbraucher beschäftigen sich intensiv mit dem...
Tagged: Craft Beer
Themenwoche Marketing: Mit neuen Marketingstrategien Absatzerfolge erzielen
Bei sinkendem Bierkonsum in den westlichen Industrieländern wird es für Brauer in den Märkten immer enger. Modernes Marketing kann helfen,...
Craft-Beer-Boom: Biervielfalt spiegelt sich in den Machern wider
Vogelwilde Bier-Kreationen wie „Wuida Hund“, Biere mit Pflaumen und Rosinen oder originelle Biere von Frauen, die die einstige Männerdomäne aufmischen...
Craft Beer so edel wie Champagner
Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft Beer-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Start-up namens „Cerevisium“ aus...
Themenwoche Flexibilität: Brauriesen mischen Craft-Beer-Markt auf
Craftwerk Brewing, Ratsherrn oder Brauerei im Eiswerk: Die wenigsten Biergenießer wissen, dass hinter diesen Kreativmarken große Braukonzerne stecken. Mit hoher...
Isarkindl: Bayerische Braukultur zeitgemäß interpretiert
Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Beer-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Isarkindl“ aus Freising...
Themenwoche Geschmacksvielfalt: Spezialitätenbiere aus dem Holzfass
Whisky, Sherry oder Muscatel: Der aktuelle Trend der weltweiten Craft-Beer-Szene heißt Fassreifung. Kreativ-Brauer legen ihre besonderen Sude monatelang in vorbelegte...
Camba Bavaria: Craft-Beer-Pionier mit gigantischer Sortenvielfalt
Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Brauer der Craft-Beer-Szene vorgestellt. Dieses Mal das Team von „Camba Bavaria“ aus dem...
Themenwoche Rohstoffe: Hefe – Aroma-Vielfalt für die Craft-Beer-Szene
Das Thema Hefe ist in der Craft-Beer-Szene allgegenwärtig. US-amerikanische Craft-Brauer experimentieren schon länger mit den Pilzen, die den Alkohol und...