Willkommen auf dem drinktec blog

Allzu detaillierte Angaben über die verwendeten Zusatzstoffe verunsichern die Konsumenten von Wein. Deren Produktauffassung von Wein ist immer noch als Naturprodukt geprägt. Die Angaben von Nährwerten und Energiegehalt wird noch toleriert, aber wenn allzu viele Zusatzstoffe auftauchen, wie auf dem Rückenetikett der rechten Flasche, schreckt das die Konsumenten ab.

Verbraucherinformationen auf Wein-Etiketten – EU drängt auf Vereinheitlichung

Alkoholische Getränke und Weine genießen seit jeher eine Sonderstellung, was das Bezeichnungsrecht anbelangt. Nicht anders stellt sich die Ausnahmeposition dar, was die Nennung von Nährwerten und Zutaten betrifft. Doch mit den Ausnahmen könnte bald Schluss sein: Während sich die weltweit größten Brauereien schon darauf geeinigt haben, bestimmte Informationen auf die Etiketten zu drucken, visiert nun auch die EU-Kommission bei alkoholischen...

Einer der wilden Sude: Pelicon Coffee Stout

Die wilden Sude – Biererlebnisse jenseits des Mainstreams

Kreative Brauer schrecken inzwischen auch vor besonders ausgefallenen Bierzutaten nicht zurück. Während Kürbisse, Schokolade und kaltgebrühter Kaffee noch zu den harmlosen Finessen zählen, gelten die wirklich wilden Sude mit Schafsköpfen, Algen oder Oktopus in der Szene als echte Geschmackabenteuer.

Hobbybrauer Tipps

8 heiße Tipps für Hobbybrauer

Für das eigene Bier brauchen Hobbybrauer neben dem richtigen Equipment vor allem ausreichend Fachwissen sowie ein Quäntchen Mut. Mit diesen Tipps kann fast nichts mehr schiefgehen.

Immer beliebter: Glühbier

Glühbier, die bierige Alternative zum Glühwein

Schnee, Eis und kalte Temperaturen: Da brauchen Bierfans nicht nur Kekse, Kuscheldecke und einen flammenden Kamin, sondern auch ein leckeres Getränk, das von Innen wärmt. Wie wäre es mit warmen Glühbier, das international immer beliebter wird?

Stylische Bars

Stylische Bars: Die heißesten Biertempel in Europa

Im Zuge der aktuellen Bierbewegung etablieren sich europaweit nicht nur zahlreiche neue Brauereien, sondern auch immer mehr coole und stylische Bars mit riesiger Auswahl an kreativen Hopfensäften. Hier kommen fünf europäische Geheimtipps für vielreisende Bier-Enthusiasten.

Egal ob Luther, Shakespeare oder Ernest Hemingway: Das Lieblingsgetränk vieler Dichter und Denker war seit jeher das Bier. Ihre 10 besten Zitate!

Berühmte Biertrinker und ihre Philosophie

Egal ob Luther, Shakespeare oder Ernest Hemingway: Das Lieblingsgetränk vieler Dichter und Denker war seit jeher das Bier. Ihre Kommentare zum Thema Gerstensaft sind Bestandteil der Weltliteratur – hier die 10 besten Zitate:

Weißbier sagt man eine hohe Trinkbarkeit nach

Unkompliziert und hohe Trinkbarkeit: deutsche Bierstile auf globaler Überholspur

Nach Alkoholgranaten und Aromabomben setzen jetzt auch Kreativbrauer immer häufiger auf unkomplizierte Bierstile mit hoher Trinkbarkeit. Ihre Reise geht gerade zu traditionellen Sorten wie Helles, Pils und Weißbier – allerdings mit hochexperimentellen Touch. Egal ob in den USA, Belgien oder Deutschland: Der noch junge Kreativ-Biermarkt befindet sich in einem rasanten Wandel. Viele neue, aber auch etablierte Spezialitätenbrauereien setzten neben ihren...

place2beer im Rahmenprogramm der drinktec

drinktec Rahmenprogramm: Das Salz in der Suppe

Was macht eine Messe aus? An erster Stelle die Präsentationen der Aussteller. Aber erst die Veranstaltungen des Rahmenprogramms sind das „Add-on“, das Salz in der Suppe. Das Rahmenprogramm der drinktec 2017 war so umfangreich wie nie zuvor – und die Fachbesucher machten davon regen Gebrauch. Bei der Besucherbefragung erklärten 60 Prozent, mindestens eine Veranstaltung besucht zu haben bzw. sich dafür...

brewdog - sink the bismarck - auch im Wettbewerb um das stärkste Bier

Wettkampf um „das stärkste Bier der Welt“

Für viele Bierfans ist die Starkbier-Saison die wichtigste Zeit des Jahres. Doch jenseits der feuchtfröhlichen Starkbier-Feste gibt es Sude mit dem Alkoholgehalt von Spirituosen. In einem spannenden Wettkampf um „das stärkste Bier der Welt“, steht bislang ein Franke auf dem Podest.  

drinktec Besucherbefragung: Fast alle Besucher (99 Prozent) bewerteten die Messe mit „ausgezeichnet bis gut“, 96 Prozent wollen 2021 wiederkommen.

drinktec 2017: 99 Prozent Zustimmung

Dass die drinktec von den Fachbesuchern aus aller Welt Bestnoten erhält, ist schon fast eine Selbstverständlichkeit. Auch die drinktec 2017 erzielte bei der Besucherbefragung ein überragendes Ergebnis. Praktisch alle (99 Prozent) bewerteten die Messe mit „ausgezeichnet bis gut“, 96 Prozent wollen 2021 wiederkommen.