Willkommen auf dem drinktec blog

flowy helps to set things up

Alles Bollywood oder was?

Ich bin in Indien und die letzten Vorbereitungen zur drink technology India (dti) sind in vollem Gange. Die dritte Messe und auch das dritte Land, das ich in den letzten vier Monaten bereisen durfte. Jedes Land für sich war fantastisch aber 30 Grad und Sonnenschein im Dezember ist schon einmalig. Da fühl ich mich richtig wohl 🙂 Aber ich bin...

Anstoßen bei Sonnenuntergang

Frauen am Sudkessel

Für viele Frauen galt Bier lange Zeit als langweiliger Anti-Drink. Doch jetzt rühren sie wieder am heimischen Sudkessel, absolvieren eine Sommelier-Ausbildung oder entscheiden sich gleich ganz für den Brauberuf – der Craft-Bierbewegung sei Dank.

Sossna's Diary Logo

In der Kantine

Als professioneller Reportage- und Tagungstourist bringt mich mein Beruf an entlegene Orte, und hin und wieder auch in die Schaltzentralen der Macht. Seien es Audienzen bei regionalen Molkereifürsten oder Ministern, im Bundeskanzlerbungalow in Bonn (als Bonn noch Regierungssitz war) – an sich war ich schon überall mal. Aber in den Deutschen Bundestag konnte ich bisher noch nicht vordringen. Genau gesagt,...

Obergärige Hefe

Bierbrauen wie Obama

In deutschen Kellern, Waschküchen und Garagen zeichnet sich ein neuer Trend ab. Immer mehr Hobbybrauer produzieren – wie auch US-Präsident Barack Obama – zuhause ihre eigenen Biere. Dabei lernen sie schnell den Umgang mit Hopfen und Malz, aber bei der Hefe fehlt meist noch das Expertenwissen. Der jüngste Trend zum Selberbrauen stammt aus den USA. Dort rühren Männer wie Frauen...

Christina Maier (drinktec), Alexander Berger (PRO FachHANDEL) und Miss drinktec Petra Westphal freuen sich über die Kooperation

Wichtige News zur drinktec 2017

Tolle Neuigkeiten für alle Teilnehmer der drinktec 2017: Erstmals wird die PRO FachHANDEL, die Leitmesse des gesamten deutschen Getränke- und Conveniencefachhandels, in München ausgetragen. Sie findet am 14. und 15. September parallel zur drinktec (11. bis 15. September 2017) statt. Die Veranstaltung wird die Halle B0 und das Foyer des ICM auf dem Messegelände in München belegen. Die Kooperation mit...

500 Jahre Reinheitsgebot

Von Stechapfel und Ochsenblut

In diesem Jahr feiert das deutsche Reinheitsgebot sein 500. Jubiläum. Doch abstruse Legenden ranken sich um das angeblich älteste Lebensmittelgesetz der Welt – ein Ausflug durch die Biergeschichte. Es war wohl eine schreckliche Zeit, damals um das Jahre 1516: Bauernaufstände, Reformationsfehden, Aufruhr, Hunger und Krieg. Ernten misslangen, Weizen und Roggen für die Herstellung von Brot waren rar. Da jeder damals...

CBB Team with Flowy

CBB 2016 – Finale

Es ist geschafft. Vier Tage Laufzeit und viele Tage Vorbereitung sind vorbei und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Die CBB 2016 war ein voller Erfolg! Rund 9 Prozent mehr Aussteller Über 8 Prozent mehr belegte Ausstellungsfläche international Besucherqualität nochmals gesteigert Das sind nur ein paar der Schlagworte die beschreiben wie die CBB gelaufen ist. Stellvertretend für alle...

frisch gezapftes Bier

Bier-Kuriositäten aus dem Brauerkosmos

Die internationale Bierszene überrascht mit immer neuen und ganz ungewöhnlichen Gerstensäften, die – fernab des deutschen Reinheitsgebots – mit fragwürdigen Zutaten gebraut werden, aber manchmal mit originellem Aromaspiel überzeugen.

the team at the Brew & Beverage Exhibition China

CBB – Tag 3

Langsam kriecht die Müdigkeit in die Glieder. Ich weiß nicht ob das am dritten intensiven Messetag liegt oder daran, dass wir gestern länger unterwegs waren. Immer diese Kundentermine 🙂 Aber es gibt keine Pause! Heute Morgen stand ein wichtiges Marketing und PR Meeting mit unseren Kollegen von Heli an. Besprochen wurden die Maßnahmen für 2018. Ihr seht, während der Messe...