Es ist unglaublich. Niemals hätte ich gedacht, dass der Aufbau rechtzeitig beendet sein wird und die Messe beginnen kann. Aber das „Bis morgen, kein Problem Kollegen“ hat wirklich funktioniert. Die dti 2016 ist eröffnet. Die Eröffnung zur dti war sehr festlich und indisch gehalten. Nach ein paar kurzen Ansprachen von u.a. Bhupinder Singh dem CEO der Messe München India, gab...
Ich bin in Indien und die letzten Vorbereitungen zur drink technology India (dti) sind in vollem Gange. Die dritte Messe und auch das dritte Land, das ich in den letzten vier Monaten bereisen durfte. Jedes Land für sich war fantastisch aber 30 Grad und Sonnenschein im Dezember ist schon einmalig. Da fühl ich mich richtig wohl 🙂 Aber ich bin...
Für viele Frauen galt Bier lange Zeit als langweiliger Anti-Drink. Doch jetzt rühren sie wieder am heimischen Sudkessel, absolvieren eine Sommelier-Ausbildung oder entscheiden sich gleich ganz für den Brauberuf – der Craft-Bierbewegung sei Dank.
Keine wahrnehmungsverändernde Drogen, aber es haut einen trotzdem um.
Als professioneller Reportage- und Tagungstourist bringt mich mein Beruf an entlegene Orte, und hin und wieder auch in die Schaltzentralen der Macht. Seien es Audienzen bei regionalen Molkereifürsten oder Ministern, im Bundeskanzlerbungalow in Bonn (als Bonn noch Regierungssitz war) – an sich war ich schon überall mal. Aber in den Deutschen Bundestag konnte ich bisher noch nicht vordringen. Genau gesagt,...
In deutschen Kellern, Waschküchen und Garagen zeichnet sich ein neuer Trend ab. Immer mehr Hobbybrauer produzieren – wie auch US-Präsident Barack Obama – zuhause ihre eigenen Biere. Dabei lernen sie schnell den Umgang mit Hopfen und Malz, aber bei der Hefe fehlt meist noch das Expertenwissen. Der jüngste Trend zum Selberbrauen stammt aus den USA. Dort rühren Männer wie Frauen...
Tolle Neuigkeiten für alle Teilnehmer der drinktec 2017: Erstmals wird die PRO FachHANDEL, die Leitmesse des gesamten deutschen Getränke- und Conveniencefachhandels, in München ausgetragen. Sie findet am 14. und 15. September parallel zur drinktec (11. bis 15. September 2017) statt. Die Veranstaltung wird die Halle B0 und das Foyer des ICM auf dem Messegelände in München belegen. Die Kooperation mit...
In diesem Jahr feiert das deutsche Reinheitsgebot sein 500. Jubiläum. Doch abstruse Legenden ranken sich um das angeblich älteste Lebensmittelgesetz der Welt – ein Ausflug durch die Biergeschichte. Es war wohl eine schreckliche Zeit, damals um das Jahre 1516: Bauernaufstände, Reformationsfehden, Aufruhr, Hunger und Krieg. Ernten misslangen, Weizen und Roggen für die Herstellung von Brot waren rar. Da jeder damals...
Es ist geschafft. Vier Tage Laufzeit und viele Tage Vorbereitung sind vorbei und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Die CBB 2016 war ein voller Erfolg! Rund 9 Prozent mehr Aussteller Über 8 Prozent mehr belegte Ausstellungsfläche international Besucherqualität nochmals gesteigert Das sind nur ein paar der Schlagworte die beschreiben wie die CBB gelaufen ist. Stellvertretend für alle...
Die internationale Bierszene überrascht mit immer neuen und ganz ungewöhnlichen Gerstensäften, die – fernab des deutschen Reinheitsgebots – mit fragwürdigen Zutaten gebraut werden, aber manchmal mit originellem Aromaspiel überzeugen.