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Ein Weinglas und eine Flasche auf einem Tisch

Neugier schafft neue Märkte

Der Verbraucherwunsch, natürliche, regionale und gesunde Produkte zu konsumieren, ist der Branche für alkoholfreie Getränke längst bekannt. Gleichzeitig zeigen sich besonders die sogenannten Food-Ingenieure an neuen Geschmackserlebnissen interessiert. Und zwar an solchen, die tatsächlich überraschen.

Craft Beer

Craft Beer im Trend: Jeder zweite deutsche Biertrinker hat es bereits probiert

Dank des anhaltenden Craft Beer Trends steigt auch die Zahl der Brauereien in Deutschland. Laut dem Deutschen Brauer-Bund gibt es inzwischen 1408 Braustätten. Schon bis 2020 soll die 1.500 Marke überschritten werden. Dass die handwerklich gebrauten Spezialitätenbiere bei den Deutschen sehr gut ankommen, bestätigt dabei eine Umfrage der drinktec 2017.

Schaumwein bei der Herstellung

Sekt und Schaumwein immer beliebter

Vom Champagner über Crémant, Prosecco, Asti Spumante bis hin zum Cava aus dem spanischen Penedès: Der Markt für Schaumwein und Sekt boomt. Der Konsum in Zahlen: Mehr als zwei Milliarden Flaschen Schaumwein, so die offizielle Bezeichnung der Kategorie, gehen weltweit jährlich über die Theke.

Welche Möglichkeiten gedruckte Elektronik bietet, erklären Experten auf der drinktec – und ein halbes Jahr später auf der LOPEC.

Smart verpackt dank gedruckter Elektronik

Featured Post: Ob Leuchtdioden auf Soft-Drink-Flaschen oder fälschungssichere Funketiketten auf Spirituosen: Smarte Label halten Einzug in die Getränkeindustrie. Welche Möglichkeiten gedruckte Elektronik bietet, erklären Experten auf der drinktec – und ein halbes Jahr später auf der LOPEC, internationale Fachmesse und Kongress für gedruckte Elektronik.

Ein leckerer Cocktail

Getränke auf Wunsch – eine spannende Herausforderung für das Marketing

Marketing: Die Digitalisierung hat das Konsumverhalten der Verbraucher längst unwiderruflich und entscheidend verändert. Ob Onlinehandel, E-Book-Reader oder Streamingdienste – Produkte und Dienstleistungen stehen individuell und jederzeit abrufbar zur Verfügung. Doch wie sieht es bei individuell zugeschnittenen Getränken aus?

Eine Person trinkt beim Sonnenuntergang Weißwein im Garten

Leichte Weine, starke Aromen!

Auch wem die Gesundheit, Fitness und bewusste Ernährung am Herzen liegen, muss nicht zwangsläufig dem Genuss der edlen Trauben entsagen: leichte Weine mit weniger Alkohol liegen im Trend. So müssen auch diese Weinliebhaber nicht auf das gelegentliche Gläschen verzichten. Besonders an heißen Sommertagen ist vor allem der leichte und fruchtige Tropfen sehr beliebt – natürlich kühl serviert. Doch wie schaffen...

Ein Weinglas und ein Bier auf einem Tisch

Bier und Wein – eine ungewöhnliche Liaison

Zwischen Bier und Wein vollzieht sich gerade eine ungewöhnliche Liaison, die vor allem die Zulieferbranche über alle Maßen erfreut. Winzer und Craft-Brauer nutzen zunehmend konvergentes Equipment und setzen auf moderne Verpackungen sowie edles Flaschendesign. Die SIMEI@drinktec zeigt neue Möglichkeiten.

Eine Snackplatte mit verschiedenen Weinen in der Natur

In vino veritas – aber auch viele Irrtümer!

Dass Wein-Irrtümer mitunter tödlich sein können, wusste schon James Bond: Rotwein zum Fisch hätte ein echter Brite nie geordert! Im Speisewagen verrät sich so der feindliche Agent Grant („Liebesgrüße aus Moskau“) – diese Mahlzeit ist die letzte seines Lebens. Solide Weinkenntnisse können aber auch außerhalb des Kinos hilfreich sein!