Kategorie: Bier

Craft Beer so edel wie Champagner

Craft Beer so edel wie Champagner

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft Beer-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Start-up namens „Cerevisium“ aus Freising bei München, das sein ganz besonderes Spezialitätenbier auf dem...

Isarkindl

Isarkindl: Bayerische Braukultur zeitgemäß interpretiert

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Beer-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Isarkindl“ aus Freising bei München, das seine kreativen Spezialitätenbiere, darunter das Erfolgs-Märzen „Schmankerl“,...

Brauerei Rittmayer

Comeback regionaler Spezialitätenbiere

Der Generationswechsel in mittelständischen Regionalbrauereien führt häufig zu einer spannenden Neuorientierung. Mit dem Aufstieg der internationalen Craft-Beer-Szene setzt die Nachwuchsgeneration von Bierbrauern auf den Spagat zwischen Tradition und Moderne.

Citra Pils "Don Limone"

Senkrechtstart mit „Don Limone“

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Munich Brew Mafia“ aus München, das seine kreativen Sude, darunter das Erfolgs-Pils „Don...

Campus of Brewing and Beverage Technology

Inkubationszentrum für die weltweite Brauerelite

Seit fast tausend Jahren wird auf dem „heiligen Berg“ in Weihenstephan Biergeschichte geschrieben. Aber nicht nur in der angeblich ältesten Brauerei der Welt, auch in der 150 Jahre alten Bieruniversität,...

Markus Hoppe from "Hoppebräu"

Vogelwilde Bier-Kreationen vom Tegernsee

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Hoppebräu“ aus dem bayerischen Waakirchen, das seine kreativen Sude auf der place2beer in...

A glass of beer

Maibock – Tradition trifft Moderne

Die Fastenzeit ist vorbei, doch die Saison der Bockbiere geht kräftig weiter: Wahre Bier-Gourmets trinken jetzt Maibock. Aber was unterscheidet diesen Stil eigentlich von anderen Böcken?

different kinds of beer and chocolate

Faszinierende Genussabenteuer

Bier zu Schokolade galt bislang als ziemlich schräge Kombination. Doch die wachsende Sortenvielfalt innerhalb der Craft-Bier-Bewegung führt dazu, dass junge Biersommeliers mit diesen Antipoden ganz neue Genusswelten erschließen. Auf der...

an equipment for homebrewing

Es brodelt in heimischen Kesseln

In Kellern, Waschküchen und Garagen verfestigt sich ein neuer Trend. Immer mehr Hobbybrauer produzieren zuhause ihre eigenen Biere. Inzwischen gibt es für die experimentellen Sude sogar Wettbewerbe und Festivals sowie...

Tasting-Team from European Beer Star 2016

Wachsende Bedeutung internationaler Bier-Awards

Mit der rasanten Entwicklung des Craft-Bier-Marktes entwickelte sich auch ein Boom bei internationalen Wettbewerben. Auch die hierzulande stattfindenden Awards verbuchen derzeit alljährlich Rekorde bei den Einreichungen. Auf der drinktec werden...