Kategorie: Bier

Alkoholfreies Bier auf der Überholspur – peinlich war gestern

Alkoholfreies Bier auf der Überholspur – peinlich war gestern

Jüngste Zahlen der Verbände der Getränkeindustrie und des Statistischen Bundesamtes sprechen von einem rückläufigen Getränkeverbrauch des deutschen Konsumenten. Insgesamt trank dieser 2017 circa 750,9 Liter Alkoholhaltige, Alkoholfreie sowie Heiß- und Hausgetränke. Bei Betrachtung der Statistiken fällt jedoch auf, dass vor allem als gesund geltende Alkoholfreie entgegen dem allgemeinen Trend im betrachteten Zeitraum zwischen 2011 und 2017 zulegten. Eine Entwicklung, die...

Ein Bier und eine hand, die "Daumen hoch" zeigt

Bier-Apps: Spaß und Nutzen in einem

Online-Plattformen gehören mittlerweile zur modernen Brauindustrie: Inzwischen existieren zahlreiche Bier-Apps, in denen Konsumenten fast jedes Bier archivieren, bewerten und auch gleich kaufen können. Mit dem Online-Angebot lässt sich nicht nur ein hoher Spaßfaktor verbinden, sondern auch ein Nutzwert für Bierfreunde und Brauer gleichermaßen.

Drei Flaschen brasilianisches Bier

Brasilianische Biere: Jede Menge spannender Sude zu erleben

Viele neue Brauereien, ungewöhnliche Bierspezialitäten und jede Menge spannender Ideen: Brasilianische Biere und die Bierszene allgemein in Brasilien entwickeln sich mit reichlich Potential. Dabei orientieren sich brasilianische Brauer nicht nur an aktuellen US-Trends, sondern nehmen sich vor allem die deutsche Bierkultur zum Vorbild.

Ein Biercocktail

Biercocktails: Neue Genusswelten für Cocktail-Fans

Fruchtig, frisch und leicht: Experimentierfreudige Mixologen entdecken zunehmend kreative Hopfen- und Gerstensäfte als neue Zutat für coole Drinks. Biercocktails sind der aktuelle Trend, der sich durch die internationale Bar-Szene zieht.

Ein Glas Bier

Alkoholfreie Bierspezialitäten als Lifestyle-Produkt

Mit dem internationalen Fitness- und Gesundheits-Boom liegen jetzt auch alkoholfreie Biere im Trend. Die neuen Sorten sind häufig mit kreativen Hopfen- und Malzmixturen gebraut, sodass sie sich geschmacklich kaum noch von normalen Gerstensäften unterscheiden.

Ein Brauer bei der Arbeit

Gemeinschaftssude: Brauer punkten weltweit

Mit dem Trend zu ungewöhnlichen Spezialitätenbieren kooperieren immer mehr Brauer länderübergreifend. Sie entwickeln zusammen mit anderen Brauern aus allen Teilen der Welt ganz spannende Gemeinschaftssude.

Ein Bier von oben fotografiert

Die fünfte Jahreszeit: Starkbier-Saison läutet ein

Alle Jahre wieder sorgt ein typisch deutscher Bierstil für ausgelassene Feierstimmung in der Fastenzeit: Hinter traditionellem Starkbier verbirgt sich eine jahrhundertealte Historie, auf die inzwischen auch Brauer auf der ganzen Welt aufmerksam werden.

Eine Reihe voller Zapfhähne

Russisches Bier – Spezialitäten à la Tolstoi

Im größten Land der Erde weht ein frischer Wind durch die Braustätten und Sudhäuser. Trotz anhaltender Wirtschaftsprobleme entstehen in Russland derzeit viele neue Kreativ-Brauereien mit beachtlicher heimischer Sortenvielfalt. Besonders in hippen europäischen Stadtvierteln kommt russisches Bier gut an. 

Falschen und ein Glas mit Coffee Stout

Die wilden Sude – Biererlebnisse jenseits des Mainstreams

Kreative Brauer schrecken inzwischen auch vor besonders ausgefallenen Bierzutaten nicht zurück. Während Kürbisse, Schokolade und kaltgebrühter Kaffee noch zu den harmlosen Finessen zählen, gelten die wirklich wilden Sude mit Schafsköpfen, Algen oder Oktopus in der Szene als echte Geschmackabenteuer.