Category: Alkoholfreie Getränke

Kaffeegenuss als täglicher Begleiter

Vollmundiger Kaffeegenuss: Reisen durch die Kaffeewelt

Kaffeegenuss zum Wachwerden: Nach dem Aufwachen erst einmal eine Tasse des Heißgetränks trinken – ein Morgenritual, das weltweit praktiziert wird. Auch zum Nachmittag gilt das schwarze Gold weitverbreitet als ein Muss. Häufig wird es zudem als ultimativer Energiekick für Zwischendurch gesehen. Kaffee ist allerdings nicht gleich Kaffee: Zahlreiche innovative Ideen bahnen sich zurzeit ihren Weg und werden vor allem von...

Erfrischungsgetränke ohne Zucker

Trend: Erfrischungsgetränke mit wenig oder ohne Zucker

Zuckersaft schafft Nervenkraft – ein Reim, der so manchem bekannt ist. Und ein Reim, der den heutigen Zeitgeist ganz und gar nicht mehr trifft. „Das Zucker-Zeitalter geht zu Ende“ titelte die Süddeutsche Zeitung kürzlich zum Thema Erfrischungsgetränke ohne Zucker. Und das Weiss-Institut, das sich als „Experte für Suchtentwöhnung“ bezeichnet, bietet unter dem Motto „Endlich suchtfrei leben“ neben der Entwöhnung von...

Getränke

Alkoholfreie Getränke: Was erwartet uns im Jahr 2038?

Besonders überraschend sind sie nicht, die von den Marktforschungsinstituten für das Jahr 2019 prognostizierten Trends der Branche für alkoholfreie Getränke. Trotzdem lohnt es sich, sie zu verinnerlichen, denn größtenteils ist hier von Trends die Rede, die die Branche schon länger begleiten, wenn auch mit wechselnder Intensität und in immer wieder neuen Ausprägungen. Von Trends also, die die Tendenz haben, sich...

Kunststoff geht auch nachhaltig – innovative Lösungen als Wettbewerbsvorteil

Kunststoff geht auch nachhaltig – innovative Lösungen als Wettbewerbsvorteil

Immer mehr Verbraucher denken immer nachhaltiger. Eine Entwicklung, die nicht aufzuhalten ist und an die sich die alkoholfreie Getränkebranche sowie deren Zulieferer anzupassen haben, sofern sie auch künftig Marktanteile halten oder steigern möchten. Ein Part, den Konsumenten in diesem Zusammenhang immer kritischer betrachten, ist die Getränkeverpackung. Im alkoholfreien Getränkebereich steht die Flasche aus Kunststoff deutlich im Fokus. Innovative nachhaltige Lösungen...

Personalisierte Getränke: In Zukunft auch in der ganzen Branche ein Muss?

Personalisierte Getränke: In Zukunft ein Muss?

„Die Personalisierung der Produkte ist ein wichtiger Trend. Davon wird es in Zukunft mehr und mehr geben“, meint Dr. Jens Rothenstein, Senior Projektmanager am IFH Köln. Ein Trend, mit dem sich auch die Hersteller von alkoholfreien Getränken mehr und mehr beschäftigen sollten, um sich in Zukunft am Markt behaupten zu können. Der Trend um personalisierte Getränke wird nicht mehr allein...

Fruchtsaft-Sommelier Ausbildung feiert Weltpremiere

Fruchtsaft-Sommelier-Ausbildung feiert Weltpremiere

Bereits Mitte 2010 definierte das Zukunftsinstitut Kelkheim den sogenannten „Sommelier-Effekt“ als einen von 50 Mikrotrends. Und in der Tat gibt es ein immer stärker wachsendes Interesse an unterschiedlichen Sommelier-Ausbildungen. Das bestätigt auch Dr. Peter Schropp, Leitung Seminare der Doemens Akademie. Jüngstes Projekt der Akademie ist in Zusammenarbeit mit dem confructa colleg die weltweit erste Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier.

Matcha als gesunder Muntermacher: Pulver mit Potenzial

Matcha als gesunder Muntermacher: Pulver mit Potenzial

Matcha ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, dessen Ursprung in der japanischen Teezeremonie liegt. Doch das ist nicht das einzige Anwendungsgebiet. Das grüne Pulver hat sich nach und nach auch seinen Weg in Richtung Lebensmittel- und Getränkeindustrie gebahnt und kommt dort bereits in unterschiedlichen Produkten zum Einsatz. Zahlreiche Getränkehersteller suchen derzeit nach innovativen, gesunden Getränkekonzepten. Die Frage ist, ob Matcha...

Kurkuma, Basilikum und Lavendel für ein besonderes Geschmackserlebnis

Kräuter und Gewürze zum Trinken: Kurkuma, Basilikum und Lavendel für ein besonderes Geschmackserlebnis

Kräuter und Gewürze sind in fast jeder Küche vorzufinden, verleihen sie doch zahlreichen Gerichten ihren unverwechselbaren und leckeren Geschmack. Außerdem werden viele von ihnen seit langer Zeit als Heilmittel in der Volksmedizin angewendet. Umso mehr verwundert es, dass sie in der alkoholfreien Getränkebranche nur selten „mit auf dem Plan“ stehen. Das könnte sich angesichts eines immer weiter wachsenden Gesundheitsbewusstseins der...

Einige Gläser mit bunten Softdrinks

Zuckersteuer auf Softdrinks: Hilfreich oder überflüssig?

Seit dem 6. April 2018 gibt es im Vereinigten Königreich eine Zuckersteuer auf stark gezuckerte Softdrinks, die die Hersteller zu tragen haben und die sie in der Regel an die Konsumenten weitergeben. Durch diese Steuer wurden zahlreiche Diskussionen zum Thema Zucker in Getränken angeregt – nicht nur innerhalb Großbritanniens.

Drei leckere Burger serviert auf einem Schneidebrett

Blick in die Zukunft: Insekten-Drinks als „In-Getränke“?

Keinesfalls kann man der alkoholfreien Getränkebranche vorwerfen, sie wäre nicht innovativ. Innovative Süßungskonzepte, Getränkekreationen mit sogenannten Superfruits oder Superseeds und neue Farbkonzepte – Innovation, wohin das Auge schaut. Trotzdem die Frage: Ist das innovativ genug oder könnte es künftig noch etwas innovativer werden? Vielleicht sogar mit Insekten-Drinks?