Author: Mareike Hasenbeck

Citra Pils "Don Limone"

Senkrechtstart mit „Don Limone“

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Munich Brew Mafia“ aus München, das seine kreativen Sude, darunter das Erfolgs-Pils „Don Limone“, auf dem place2beer in Halle B1 präsentiert.

Campus of Brewing and Beverage Technology

Inkubationszentrum für die weltweite Brauerelite

Seit fast tausend Jahren wird auf dem „heiligen Berg“ in Weihenstephan Biergeschichte geschrieben. Aber nicht nur in der angeblich ältesten Brauerei der Welt, auch in der 150 Jahre alten Bieruniversität, die inzwischen immer mehr auf Innovationen setzt. Die kreativsten Sude werden am Weihenstephan-Stand auf der drinktec vorgestellt.

Markus Hoppe from "Hoppebräu"

Vogelwilde Bier-Kreationen vom Tegernsee

Auf dem drinktec-Blog werden regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier-Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Hoppebräu“ aus dem bayerischen Waakirchen, das seine kreativen Sude auf der place2beer in Halle B1 präsentieren wird.

A glass of beer

Maibock – Tradition trifft Moderne

Die Fastenzeit ist vorbei, doch die Saison der Bockbiere geht kräftig weiter: Wahre Bier-Gourmets trinken jetzt Maibock. Aber was unterscheidet diesen Stil eigentlich von anderen Böcken?

different kinds of beer and chocolate

Faszinierende Genussabenteuer

Bier zu Schokolade galt bislang als ziemlich schräge Kombination. Doch die wachsende Sortenvielfalt innerhalb der Craft-Bier-Bewegung führt dazu, dass junge Biersommeliers mit diesen Antipoden ganz neue Genusswelten erschließen. Auf der drinktec können Besucher das Neuland von Kakaoprodukt und Hopfensaft vielseitig erkunden.    Seit jeher galten Port- oder Dessertweine als akzeptierte Begleiter zu Praline und Co. Doch mit dem Trend zu...

an equipment for homebrewing

Es brodelt in heimischen Kesseln

In Kellern, Waschküchen und Garagen verfestigt sich ein neuer Trend. Immer mehr Hobbybrauer produzieren zuhause ihre eigenen Biere. Inzwischen gibt es für die experimentellen Sude sogar Wettbewerbe und Festivals sowie auf der drinktec einen eigenen Bereich.

Tasting-Team from European Beer Star 2016

Wachsende Bedeutung internationaler Bier-Awards

Mit der rasanten Entwicklung des Craft-Bier-Marktes entwickelte sich auch ein Boom bei internationalen Wettbewerben. Auch die hierzulande stattfindenden Awards verbuchen derzeit alljährlich Rekorde bei den Einreichungen. Auf der drinktec werden die Sieger des European Beer Star präsentiert. In diesem Sommer werden Brauer rund um den Globus wieder mal einen Blick in Richtung Bayern werfen. Für den European Beer Star trifft...

Max Senner (left) and Bryan France from Yankee & Kraut

Amerikanisch-bayerische Braupower

Künftig werden auf dem drinktec-Blog regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Yankee & Kraut“ aus Ingolstadt, das seine kreativen Sude auf der place2beer in Halle B1 präsentieren wird.

Hopfen - die Seele des Bieres

Aromahopfen auf dem Vormarsch

Hopfen ist die Seele des Bieres: Mit der Craft-Bier Bewegung kommt der Hopfenmarkt jetzt weltweit in Bewegung. Immer neue Züchtungen des grünen Goldes machen die Gerstensäfte nicht nur herb und bitter, sondern schaffen eine ganz neue Aromavielfalt.