Tagged: Weinherstellung

LEH-Weinregal

Der Weinmarkt in Deutschland – ein komplexes Gebilde

Nur in drei Ländern der Erde, in den USA, in Frankreich und in Italien, ist der Weinmarkt größer als in Deutschland. Alle drei Länder verfügen über eine bedeutende Weinherstellung. Im Unterschied zu Deutschland konsumiert die Bevölkerung dort bevorzugt die heimischen Weine, vor allem Franzosen und Italiener erweisen sich in Sachen Weinkonsum patriotisch. Es ist schwer auf diesen Märkten einen ausländischen...

reife Weintrauben

Moderne Technik im Weinbau

Vom Anbau und der Pflege von Weinreben über die Ernte und Verarbeitung bis hin zur Abfüllung und Lagerung von Wein – bis heute fordern Weinbau und Weinherstellung noch immer viel Handarbeit. Doch auch hier hält die Technik Einzug und macht die Prozesse effizienter und zeitsparender. Zahlreiche Aussteller auf der SIMEI@drinktec in München präsentieren vom 11. bis 15. September technische Neuheiten...