Welcome to the drinktec blog

500 Jahre Reinheitsgebot

Von Stechapfel und Ochsenblut

In diesem Jahr feiert das deutsche Reinheitsgebot sein 500. Jubiläum. Doch abstruse Legenden ranken sich um das angeblich älteste Lebensmittelgesetz der Welt – ein Ausflug durch die Biergeschichte. Es war wohl eine schreckliche Zeit,...

CBB Team with Flowy

CBB 2016 – Finale

Es ist geschafft. Vier Tage Laufzeit und viele Tage Vorbereitung sind vorbei und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Die CBB 2016 war ein voller Erfolg! Rund 9 Prozent mehr Aussteller Über...

frisch gezapftes Bier

Bier-Kuriositäten aus dem Brauerkosmos

Die internationale Bierszene überrascht mit immer neuen und ganz ungewöhnlichen Gerstensäften, die – fernab des deutschen Reinheitsgebots – mit fragwürdigen Zutaten gebraut werden, aber manchmal mit originellem Aromaspiel überzeugen.

the team at the Brew & Beverage Exhibition China

CBB – Tag 3

Langsam kriecht die Müdigkeit in die Glieder. Ich weiß nicht ob das am dritten intensiven Messetag liegt oder daran, dass wir gestern länger unterwegs waren. Immer diese Kundentermine 🙂 Aber es gibt keine Pause!...

drinktec Pressekonferenz

CBB – Tag 2

Der heutige Morgen stand ganz im Rahmen der drinktec Pressekonferenz. Ich war schon um halb 9 mit unseren chinesischen Kollegen zum „Trockenlauf“ der PK verabredet. Leider habe ich erstmal den Raum nicht gefunden. Ganz...

CBB Eröffnung

Die Sonne lacht über der CBB!

Was für ein erster aufregender Messetag. Nachdem gestern Abend beim Aufbau noch ein wenig Chaos herrschte, waren wir heute Morgen sehr gespannt, wie die Hallen aussehen würden. Um 8 waren wir nach einen kurzen...

Holzfässer im Keller

„Rum ist der neue Whisky“

Das alte Seefahrer-Getränk kann mehr als Cocktail oder Grog: Immer mehr Genießer entdecken das Zuckerrohr-Destillat – jenseits von Mojito und Cuba Libre – als neues und vor allem edles Genussmittel – und zwar am...

Sossna's Diary Logo

Wie würfelt man einen Käse?

Das tägliche Kochen am heimischen Herd bzw. das Verzehren von Mahlzeiten im Haushalt oder zumindest deren Zubereitung daheim (Pausenbrote und ähnliches) ist ein aussterbendes Lebenskonzept. Zumindest in den Städten und für die Leute, die...

Innovativer Kampfgeist am Sudkessel

Knallgrüner Hopfensaft, ein Bier mit Weinhefe oder Chai-Tee: Einmal im Jahr können sich Studenten der TU München in Weihenstephan bei einem Innovationswettbewerb besonders kreativ entfalten. Gerade präsentierten sie ihre Ergebnisse einer renommierten Jury.