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Brauerei Rittmayer

Comeback regionaler Spezialitätenbiere

Der Generationswechsel in mittelständischen Regionalbrauereien führt häufig zu einer spannenden Neuorientierung. Mit dem Aufstieg der internationalen Craft-Beer-Szene setzt die Nachwuchsgeneration von Bierbrauern auf den Spagat zwischen Tradition und Moderne.

beckers bester

Ideenreich und innovativ – die Fruchtsaftindustrie

Von milden Säften über Säfte mit Zusatznutzen bis hin zu Direktsäften und Smoothies – sie alle sorgen laut GfK, einem der größten Marktforschungsunternehmen weltweit, für Absatzimpulse bei fruchthaltigen Getränken. Zahlreiche Fruchtsaft-Hersteller haben den Marketing-Trend...

reife Weintrauben

Moderne Technik im Weinbau

Vom Anbau und der Pflege von Weinreben über die Ernte und Verarbeitung bis hin zur Abfüllung und Lagerung von Wein – bis heute fordern Weinbau und Weinherstellung noch immer viel Handarbeit. Doch auch hier...

ENIGMA

Neuromarketing – Werbung die im Kopf wirkt

Einkaufsstätten sind weithin so konzipiert, dass die Kunden – bestenfalls ohne es groß zu merken – strategisch zum Kauf animiert werden. Nichts wird hier dem Zufall überlassen: Licht, Musik, Produktplatzierung. Auch in der Getränkeindustrie...

Verschlüsse für Weinflaschen

Unter Verschluss

Einfach nur dicht halten ‒ das war gestern! Heute werden höhere Anforderungen an Verschlüsse für Weinflaschen gestellt. Sind wir auf dem Weg zum „intelligenten“ Verschluss?